Тунис

Пляжи Туниса − это золотистые пески, бирюзовые воды и такой неспешный ритм жизни, что даже тиканье часов словно замедляется. Курорты на северном побережье − Хаммамет, Сусс и Монастир − составляют более 60% туристической инфраструктуры страны и известны как спокойная альтернатива многолюдным пляжам Южной Европы.

В Тунисе никто не чувствует необходимости спешить или переживать о том, чтобы «извлечь максимум» из своего отдыха. Здесь все течет своим чередом − вы наслаждаетесь книгой на шезлонге, слушаете морской бриз и наблюдаете, как рыбаки спокойно выходят в море.

Этот размеренный ритм жизни и есть та самая причина, по которой миллионы европейцев возвращаются сюда снова и снова.

Тунисская кухня − это яркое сочетание средиземноморской простоты, североафриканских пряностей и французской изысканности. Все начинается с хариссы − острой пасты чили, которая придает вкус практически любому блюду, от супов и мяса до салатов и свежего хлеба.

Основу местной кухни составляют такие блюда, как фрикасе (уличная еда), свежие морепродукты, томленая баранина и сладкие финики. Тунисцы ценят прогулки по шумным рынкам и торг так же, как и долгие, душевные трапезы. Мятный чай − это ежедневный напиток, а особые моменты требуют сладкого вина или ароматного кофе. Здесь еда − это больше, чем просто пища, это неотъемлемая часть культуры и любого праздника.

Тунис − страна, где история проникает в каждую деталь. Древний Карфаген напоминает о временах, когда большая часть Средиземноморья находилась под властью этого города. Амфитеатр Эль-Джем − одна из наиболее хорошо сохранившихся римских арен, которую часто сравнивают с Колизеем в Риме. Сиди-Бу-Саид с его белыми домами и синими ставнями захватывает дух.

На юге Туниса можно исследовать дома Матматы и берберские деревни, где жизнь почти не менялась на протяжении веков. Кайруан, ключевой город в исламе, очаровывает своими тихими дворами и старинной мечетью.

В Тунисе вы можете за один день окунуться в древние цивилизации, золотой век ислама и наследие французской колонизации. Здесь история не является чем-то отдаленным, она часть каждой улицы и каждого пейзажа.

Люди приезжают в Тунис не только ради солнца, но и чтобы погрузиться в атмосферу настоящей жизни. На базарах, или рынках, каждый продавец − настоящий мастер своего дела, и каждая сделка превращается в представление, полное смеха и остроумных уловок. Здесь нет фиксированных цен, настоящее мастерство заключается в умении договориться.

Что можно здесь найти? Ковры, на создание которых ушли годы, керамика, серебряные украшения, кожаные сумки, специи и сладкие финики. Порой даже вещи, предназначение которых на первый взгляд остается загадкой.

Медина Туниса напоминает арабскую сказку, наполненную яркими красками и ароматами, в то время как Кайруан и Тозер более тихие, но не менее уникальные места. Здесь продают не просто вещи, а эмоции и воспоминания.